Minggu, 30 September 2012

Master Chef, Baguzt pulang, empat kontestan ke Hongkong

Posted by Haf Sari 22.15, under | No comments


Master chef : pan fried sesame beef dumpling

Master chef merupakan kontes yang cukup besar dan menantang. Bukan hanya kontestan tapi yang menonton juga sangat penasaran. Kali ini tantangan akan di berikan oleh Chef Keni dari Hongkong. Chef Keni memberikan tantangan kepada para kontestan untuk membuat sebuah masakan pan fried sesame beef dumpling yang terdiri dari delapan putongan. Saat peserta mencicipi masakan ternyata di dalam potongan pan fried sesame beef dumpling bu Desi menemukan Koin. Koin tersebut ternyata sengaja di berikan untuk peserta. Prefelege yang di berikan kepada kontestan yang mendapatkan koin adalah tambahan waktu memasak 5 menit.



Memasak pan fried sesame beef dumpling menurut Chef Keni memiliki beberapa kesulitan di antaranya adalah :
  • Ukuran harus sama,
  • Kulit tipis
  • krispi
  • di goreng hingga kecoklatan
Waktunya penjurian dan hasil penjuarian adalah
Ken :
  • Pinggiran tidak rapi
  • Kulit terlalu tebal
  • dalamnya enak
  • bentuk tidak sama
  • presentasi bagus
 Vera :
  • Gosong
  • saus keasinan
  • gosong menimbulkan rasa pahit
  • evening asin
  • Bentuk rapi
 Baguzt :
  • Filing beef sedikit
  • rasa dalamnya kering
  • Bentuk mirip empek-empek
  • Kulit tebal
  • isi kering
  • Bentuk tidak sama
Bu Desi :
  • Filing enak
  • Rasa enak
  • bumbu dan daging bagus
  • kulit tebal
  • warna kurang gelap
 Opik :
  • Warna bagus
  • Kulit ke dua tertipis
  • Dumpling soft
  •  Ukuran terlalu kecil
  • ukuran tidak standart
  • Kulit enak
Hasil pertandingan tersebut akan di umumkan kemudian dan ternyata hasil pertandingan di umumkan di Bandara Halim Perdana Kusuma, Premi air Facility, preved Jet. Kertas berisi pengumuman di berikan oleh pramugari yang turun dari pesawat. Dan hasil dari pertandingan membuat  pan fried sesame beef dumpling adalah :
Opik dengan hasil Melanjutkan tantangan ke Hongkong
Desi dengan hasil Melanjutkan tantangan ke Hongkong
Kendengan hasil Melanjutkan tantangan ke Hongkong
Vera dengan hasil Melanjutkan tantangan ke Hongkong
Baguzt Maaf kamu berhenti sampai di sini

Ke empat Kontestan berangkat menuju Pabrik Lee Kum Kee di Hongkong. Disana mereka mendapatkan tantangan pertama yaitu mengupas udang dengan sempurna. Karena opik memenangkan tantangan memasak sebelumnya maka dari itu Opik tidak ikut dalam kompetisi ini. Memasak Udang dengan sempurna merupakan sesuatu yang berat untuk Vera, karena Vera alergi terhadap Udang. Pemenang dalam kompetisi ini akan di berikan kesempatan menantang Opik dalam tantangan selanjutnya. dan hasilnya adalah
  • Vera mendapatkan 19 udang dengan pengupasan sempurna
  • Bu desi mendapatkan 29 udang dengan pengupasan sempurna
  • Ken mendapatka n 30 lebih udang dengan pengupasan sempurna
Dari hasil tersebut telah di ketahui pemenangnya adalah Ken dan berkesempatan maju ke tantangan selanjutnya melawan Opik.
Tantangan mengupas Oister dengan sempurna dan terbanyak. Dalam kompetisi ini Opik menyerahkan 7 oister yang telah di kupas dan semuanya Lolos. Giliran ken yang ternyata telah mengupas 9 Oister, pada saat penjurian ternyata 3 oister Ken gagal sehingga hanya mengumpulkan 6 oister saja. Dengan hasil ini telah di ketahui pemenangnya adalah Opik. Opik mendapatkan hadiah Home Teater.

0 komentar: