Selasa, 09 Oktober 2012

Masakan bahan dasar Kentang : Master Chef

Posted by Haf Sari 22.16, under , | 1 comment

Masakan bahan dasar Kentang. Master chef sudah memasuki kompetisi tiga besar. Kontestan tiga besar Master Chef Indonesia 2kembali ke Jakarta untuk melanjutkan kompetisi memilih 2 besar. Masakan pertama yang dim namun kontestan hanya harus membuat tiga masakan buat oleh ketiga kontestan adalah berbahan dasar kentang. Contoh masakan berbahan kentang ada 6 masakan namun para kontestan diminta untuk membuat tiga masakan yang tercantum dalam kertas yang akan mereka pilih dalam mangkok, dan mereka masing-masih harus membuat :

Bu Desi : Cheateau Potato, Pomme anna dan Quennel brunnoise creame potato
Ken : Pomme anna, Cheateu Potato dan Rosti potato
Opik : Cheateu Potato, Rosti potato dan Croquette Potato

Masakan bahan dasar Kentang. Dalam pemilihan masakan yang mereka buat kebetulan ketiga kontestan Opik, Desi dan Ken mendapatkan masakan yang mereka sebenarnya tidak mengharapkan itu. Tapi karena sudah terpilih jadi mau tidak mau mereka harus membuat masakan tersebut. Sebelum memulai memasak para kontestan juga di minta untuk memilih amplop dan amplop itu berisi " Buatlah karakter dari Kentang  yang mempresentasikan wajah dan karakter seseorang" Karakter yang mereka harus buat dalam masakan yang berbahan utama kentang adalah karakter chef master. Karakter dan wajah yang mereka buat berbeda sesuai isi amplop mereka dan berikut pembagiannya:
  • Ken : Buatlah karakter dari Kentang  yang mempresentasikan wajah dan karakter seseorang Chef Junna
  • Opik : Buatlah karakter dari Kentang  yang mempresentasikan wajah dan karakter seseorang Chef Marinka
  • Desi : Buatlah karakter dari Kentang  yang mempresentasikan wajah dan karakter seseorang Chef Degan
Masakan bahan dasar Kentang. Masakan yang harus mereka buat sudah di tentukan dan merekapun mulai memasak dengan waktu 90 menit. Berikut presentasi dan komentar Chef Master juri:

Opik :
Presentasi :
 
Komentar Chef master:
  • Mengingatkan pada pikaso
  • Cheateu Potato mirip dengan ukuran sebenarnya dan rasanya enak, terlalu lonjong seharusnya bentuk seperti bola baseball
  • Croquette Potato rasanya mirip tapi bentuk seperti resoles
  • Rosti potato cukup testy tapi agar terlalu besar.


 Bu desi
Presentasi :
Penilaian Chef Master :
  • Sebenarnya Pomme anna tidak terlalu tipis
  • Kurang sisening
  • Semuanya rasa kentang, tidak ada rasa garam ataupun sedikit merica.
  • Wajah chef degan kurang make Up




Ken
Presentasi :
 Penilaian Chef Master
  •  Kentangnya semuanya asin
  • Kentang tidak matang
  • Penampilan paling bagus
  • Hanya Detail bagian gigi pada karakter wajah Chef junna
  • Pomme anna asin
Masakan bahan dasar Kentang. Sudah jelas yang terbaik pada kali ini adalah Desi dan mendapatkan ke untungan 5 menit lebih awal saat tantangan berikutnya.



1 komentar: