Jumat, 12 Oktober 2012

membuat Cocktail snack lengkap dengan mocktill

Posted by Haf Sari 11.08, under , | No comments

membuat Cocktail snack lengkap dengan mocktill. Tantangan ke dua di tiga besar Master Chef Indonesia adalah membuat tiga macam coctail snack dari lima contoh snack. Cocktail snack adalah camilan yang di sajikan saat pesta Cocktail. Waktu yang di berikan adalah 60 menit dan opik sebagai pemenang tantangan sebelumnya di persilahkan memulai duluan selisih 5 menit. Proses memasak Cocktail snackpun di mulai dan para peserta mengaku cukup sulit membuat tiga cocktail snack dengan waktu 60 menit.

membuat Cocktail snack lengkap dengan mocktill. Setelah waktu memasak kurang 15 menit Chef Master juna membawa sebuah minuman Coctail dan meminta para peserta membuat minuman cocktail. Alhasil cocktail snack dan minuman cocktail berhasil di buat berikut presentasi dan penilaian dewan juri :

 Komentar Chef Master :
  • Penampilan bagus
  • permainan warna bagus
  • snacknya pecah saat di makan
  • idenya bagus tapi terlalu besar untuk di makan satu kali lahap.
  • Prawn Undercover seharusnya yang makan tidak tahu ada udang di dalamnya tapi rasanya udang.
  • Moktail " gelas yang dipakai terlalu banyak lekukan"
Opik : membuat Cocktail snack lengkap dengan mocktill
Penilaian Chef Master :
  • Sensei Mashroom bagian atas lebih lebar dari bagian bawahnya.
  • Udang dengan mangga perpaduan yang kurang bagus.
  • Mocktile enak tapi penampilan warna kurang bagus
  • Seharusnya udang di dalam sehingga tidak terlihat.
  • Mocktile lebih terasa lemon dari pada melon seharusnya Egi lemon bukan egi melon
  • Chef marinka suka warna kuning mocktill
  • Chef marinka lebih suka Sensei masroom, perpaduan jamur, chees dan apel cuma penampilannya kurang menarik
  • Telur yang di gunakan untk minuman harus di fakturlisasi.

Ken membuat Cocktail snack lengkap dengan mocktill
Penilaian Chef master
  • Jika di tambahkan susu akan terasa susu soda
  •  penampilan cocktile snack cantik
  • Warna bagus
  • Pengulangan pada makanan yang di letakkan pada satu piring
  • Rasanya sudah cukup enak tapi kurang.
Darui kompetisi itu di putuskan pemenangnya adalah Desi dengan mendapatkan tambahan 5 menit di tantangan selanjutnya.


 Untuk kesalahan penulisan nama masakan sangat besar karena tidak ada tulisan di bawahnya secara detail seperti biasanya.

0 komentar: